Gastronomie

La formation continue des employés reste l’une des priorités de Constance Hotels and Resorts. C’est dans cette optique qu’un restaurant pédagogique a été mis sur pied au Constance Belle Mare Plage pendant les travaux de rénovation de cet établissement. Cette… En lire plus »

Plus qu’une cuisine, c’est la passion d’un chef qui a été récompensée lors du World Luxury Restaurant Award 2016. Le restaurant East au LUX* Le Morne, à l’île Maurice, dirigé par les mains de maître du Chef Suksan Supprasert, s’est… En lire plus »

LUX* South Ari Atoll vient épicer le concept d’un séjour traditionnel aux Maldives. Envie de sérénité, de plage, de nature, de paysages aquatiques… certes. Mais l’offre d’un séjour balnéaire luxueux sur une île de l’océan Indien, ne se limite pas… En lire plus »

Saisissez une poignée des saveurs de la Méditerranée : le sel de la mer, la chaleur du soleil, le citron acidulé, la tomate sucrée et le parfum des herbes fraîches. Ajoutez-y des ingrédients japonais tels qu’une sauce de soja, une mayonnaise… En lire plus »

Qui ne connait pas le miel de l’ile Rodrigues ? En effet, le savoir-faire des Rodriguais dans ce secteur a dépassé les frontières et a reçu plusieurs récompenses sur le plan international. C’est en 1994  que le miel rodriguais a été… En lire plus »