Gastronomie

Sa passion pour la cuisine est à l’origine de sa réussite. Kevin Hook, chef de partie au restaurant la Spaggia au Constance Belle Mare Plage, a été sélectionné pour la demi-finale du S. Pellegrino Young Chef 2016 dans la catégorie… En lire plus »

L’hôtel Shanti Maurice publiera le mois prochain un livre de recettes de 200 pages dans le but de faire découvrir la cuisine indianocéanique aux touristes. La participation des pays de la région a été requise. Deux ans de travail qui… En lire plus »

La formation continue des employés reste l’une des priorités de Constance Hotels and Resorts. C’est dans cette optique qu’un restaurant pédagogique a été mis sur pied au Constance Belle Mare Plage pendant les travaux de rénovation de cet établissement. Cette… En lire plus »

Plus qu’une cuisine, c’est la passion d’un chef qui a été récompensée lors du World Luxury Restaurant Award 2016. Le restaurant East au LUX* Le Morne, à l’île Maurice, dirigé par les mains de maître du Chef Suksan Supprasert, s’est… En lire plus »

LUX* South Ari Atoll vient épicer le concept d’un séjour traditionnel aux Maldives. Envie de sérénité, de plage, de nature, de paysages aquatiques… certes. Mais l’offre d’un séjour balnéaire luxueux sur une île de l’océan Indien, ne se limite pas… En lire plus »