Gastronomie

Après avoir marqué l’histoire de la cuisine mauricienne en remportant le tout premier Bocuse d’Or Maurice en 2020, le Chef Kritesh Halkory de l’hôtel Constance Prince Maurice met le cap sur le Maroc pour participer à la prochaine étape : la… En lire plus »

Grays fait encore parler du rhum mauricien au niveau international ! Après avoir été consacré fabricant du meilleur rhum au monde en 2021 lors de l’International Sugar Cane Spirit Awards (ISSA) avec son New Grove Emotion 1969, et obtenu plusieurs… En lire plus »

Son savoir-faire brillera aux plus hautes sphères de l’art culinaire ! Stéphane Labastide, Chef Pâtissier Exécutif au Constance Prince Maurice, fait partie du trio qui représentera Maurice à l’African Pastry Cup, qui se tiendra en septembre 2022 au Maroc. Ce concours… En lire plus »

L’hôtel LUX* Grand-Baie, nouveau fleuron du LUX collective, qui a ouvert ses portes fin2021, fait place à sa Maison LUX*. Un espace de relaxation unique pour s’immiscer dans un monde de goûts et de saveurs. Ainsi, s’estcréée Pastries & Marie,… En lire plus »

La Pirogue, hôtel réputé de la côte ouest, annonce l’accréditation de la prestigieuse certification internationale The PLEDGE™ on Food Waste avec un taux de réussite s’élevant à 96 %. Cet excellent score se base sur plusieurs critères, articulés autour de… En lire plus »