Une invitation à la convivialité, à la découverte, aux échanges et au plaisir ! Le « Garden Table » est le nouveau coin gourmand incontournable du LUX* Belle Mare. Lancé depuis le mercredi 16 mai, ce nouvel espace permet met en lumière les chefs de l’établissement, ainsi que leur brigade, à l’œuvre. C’est Nicolas Baubé, Chef Exécutif de l’hôtel, qui est derrière ce nouveau concept culinaire. Pour la grande première du Garden Table, il a travaillé en binôme avec son collègue, le brillant chef Papu, pour offrir aux convives, en sus d’un show culinaire d’exception, une explosion gustative.
« C’est plus qu’un live cooking, nos chefs se donnent littéralement en spectacle pour mettre les papilles à la fête et les sens en éveil », lance d’emblée Ashish Modak, General Manager de LUX* Belle Mare. Les clients de l’hôtel peuvent désormais voir les chefs à l’œuvre pour l’élaboration de leur plat, des préparations à la cuisson, en passant par le dressage, et interagir avec eux. « Nous avons toujours mis un point d’honneur à offrir un service de proximité à nos convives, en étant à leur écoute et en répondant à leurs moindres petits désirs. Et le Garden Table est une nouvelle corde à notre arc », indique-t-il.
Situé tout près du restaurant principal, le Garden Table se veut convivial et interactif. Des plantes vertes agrémentent la décoration et des tables sont installées devant le plan de travail des chefs. « Tout a été aménagé pour que le client ne perde pas une miette du spectacle, tout en étant à son aise. Tous les sens sont ainsi mis à contribution, avec un show d’exception pour vous en mettre plein la vue, les bonnes odeurs et la douce musique des plats mijotant sur le feu pour vous mettre l’eau à la bouche et, cerise sur le gâteau, une explosion de saveurs lors de la dégustation ! » conclut Nicolas Baubé, soulignant l’ambition de LUX* Belle Mare à offrir une expérience unique à sa clientèle.
