Six ans d’excellence hôtelière, ça se fête ! SALT of Palmar a souhaité célébrer cet événement important en organisant une journée d’activités exclusives placée sous le signe de la culture, de la gastronomie et d’expériences inédites. Ce moment festif a réuni les clients de l’hôtel ainsi que quelques invités venus découvrir l’essence de cet hôtel-boutique de la côte est, reconnu pour son engagement envers la communauté mauricienne et la nature.
Pour cette journée spéciale, SALT of Palmar a proposé un programme riche en découvertes et en divertissements, conçu pour reconnecter ses invités à la nature, à la communauté locale et aux saveurs de l’île. La séance « Farming with Selva » a offert aux participants une immersion dans la culture locale avec une visite de la plantation de vanille du village de Saint Julien, guidée par Selva, un passionné d’agriculture et du terroir. Dans l’après-midi, les invités ont l’opportunité d’assister à une compétition de mixologie et de découvrir des cocktails uniques inspirés de la région. Le Trio de Franco a assuré une belle ambiance musicale en live durant le dîner, réservé aux clients de l’hôtel.
La soirée s’est poursuivie avec une expérience gastronomique unique, orchestrée par le chef invité Patrick Vitry, accompagné des chefs Shiva et Visham de SALT of Palmar. Ensemble, ils ont dévoilé les « Plats Signature de SALT », une sélection soigneusement élaborée pour offrir aux convives une immersion dans les saveurs locales et une redécouverte de la cuisine mauricienne, revisitée avec créativité et passion. « Célébrer six ans d’excellence à SALT of Palmar est une véritable manifestation de notre passion et de notre engagement envers l’authenticité et la communauté. Cette journée n’est pas seulement une célébration de notre histoire, mais aussi une occasion de tisser des liens plus forts avec notre culture mauricienne et nos valeurs. Nous sommes fiers de partager ce moment avec nos clients et partenaires, et nous les remercions pour leur soutien continu », souligne Raj Reedoy, le directeur de l’hôtel.
