Vivez le Nouvel An Chinois autrement avec SALT of Palmar ! Situé sur la côte est de l’île Maurice et loin des villes bondées, l’hôtel écologique est une vraie bouffée d’air frais. À l’occasion de la fête du printemps 2020, l’établissement a conçu un itinéraire passionnant de trois jours, rempli d’une myriade d’aventures festives, culinaires et de bien-être, sous le signe propice du Rat. Du 23 au 25 janvier 2020, le programme de cette nouvelle année lunaire chinoise offrira une abondance de plaisirs et de moments inoubliables en famille et entre amis.
Afin de permettre de belles rencontres, les invités laisseront libre cours au poète qui sommeille en eux en écrivant des vers sur la Fête du Printemps avec un client chinois du SALT of Palmar. Les invités pourront aussi profiter d’une danse traditionnelle du dragon du groupe Shagufta. Ils auront l’occasion de participer à une séance pour s’initier à l’art du papier découpé chinois, qui est une forme d’art inscrite au patrimoine culturel immatériel de l’UNESCO.
Que serait le Nouvel An lunaire sans les délicieux plats de la cuisine chinoise ? SALT of Palmar a spécialement concocté un repas festif pour porter chance durant cette nouvelle année. Les spécialités traditionnelles sont présentées dans leurs menus complets pour le réveillon et le jour du Nouvel An. Les menus se composent de poisson, un aliment de base pour chaque célébration de la Fête du Printemps pour accueillir la prospérité, de poulet entier pour représenter la renaissance et de boulettes pour représenter la richesse, en raison de leur ressemblance avec les lingots d’or chinois. D’autres mets compléteront l’expérience festive.
Les invités qui souhaiteront participer à la création de ces plats seront enchantés par les trois cours de cuisine chinoise de l’hôtel. Un échange de connaissances entre la cuisine mauricienne et chinoise, suivi d’un spectacle culinaire avec le chef Vikram et un cours pratique de cuisine éducative sont au programme. Ils pourront également prendre le thé dans l’après-midi avec un client de SALT of Palmar et en apprendre davantage sur la migration de la communauté chinoise à l’île Maurice au Communal Table.
Après s’être délectés de repas délicieux, les clients auront l’opportunité de se détendre avec un massage relaxant ou se joindre à l’équipe de SALT of Palmar pour des matchs de volley-ball, des séances d’aqua fit dans la piscine avec un entraîneur dédié au bien-être ou une séance de méditation et d’exercices de yoga sur la plage.
« Chaque pays célèbre le Nouvel An lunaire de manière unique, en adaptant les festivités à leur culture locale. Au SALT of Palmar, les voyageurs pourront s’attendre à créer des souvenirs inoubliables en famille ou en amoureux. Avec un ciel bleu vif, des couchers de soleil rosés et des champs de canne à sucre verts, les vacances festives au SALT of Palmar sont un moyen idéal pour bien commencer l’année du Rat », explique Raj Reedoy, directeur général de SALT of Palmar.
