Plus qu’une cuisine, c’est la passion d’un chef qui a été récompensée lors du World Luxury Restaurant Award 2016. Le restaurant East au LUX* Le Morne, à l’île Maurice, dirigé par les mains de maître du Chef Suksan Supprasert, s’est vu décerner le premier prix dans la catégorie cuisine thaï lors d’une soirée qui s’est tenue le 18 juin au Grand Hotel Kronenhof Pontresina en Suisse.
Honoré par cette récompense, le chef a tenu à saluer son équipe. « Avec les membres de mon équipe, nous sommes sur la même longueur d’onde. Nous restons toujours à l’écoute de nos clients et essayons au quotidien de comprendre les désirs et les besoins de nos clients et faisons tout pour qu’ils célèbrent la vie et fassent de chaque moment un instant important. Notre secret, c’est que nous cuisinons avec passion et créativité », explique le chef Suksan Supprasert, dont la cuisine se laisse volontiers guider par la philosophie de LUX* Resorts and Hotels, qui est de toujours se surpasser à travers l’innovation.
Pour Jérémie de Fombelle, directeur général de LUX* Le Morne, « ce prix est avant tout la reconnaissance de la passion, de la générosité créatrice, de l’authenticité et de la fidélité d’un homme, le chef Suksan, entouré et épaulé de son équipe. Nous leur témoignons toute notre gratitude. Nous sommes immensément fiers d’eux et de cet accomplissement ! », fait-il ressortir.
Flanqué de la majestueuse montagne du Morne d’un côté et des kilomètres de plage de sable de l’autre, l’hôtel LUX* Le Morne fait face à l’un des lagons les plus pittoresques de l’île Maurice. Encerclé par des anses abritées et des eaux turquoises, ce site inscrit au patrimoine de l’UNESCO est réputé pour ses couchers de soleil resplendissants. Quatre piscines, un spa accueillant et des chalets typiques parsèment des jardins tropicaux luxuriants, conférant à l’hôtel le charme d’un hôtel-boutique à l’ambiance décontractée. Appréciez toute la richesse des saveurs insulaires dans ses restaurants et accompagnez vos mets délicieux des meilleurs vins du Nouveau monde.
